雞蛋放入液氮中，會怎么樣？有回答：雞蛋爆炸，雞蛋被凍住，雞蛋凍成冰激淋了。
那雞蛋放入液氮中到底會怎么樣呢？
*步：準備液氮，雞蛋，防護手套等工具。
第二步：放入雞蛋，液氮如同開水般沸騰，等待。
第三步：取出雞蛋，把液氮倒出來，里面的雞蛋已經(jīng)硬的像一塊石頭了。但是很脆，一掰就碎了
雞蛋凍住，當然不是為了吃雞蛋，雖然催化，如同熟雞蛋一樣。液氮被用于作為深度制冷劑，由于其化學惰性，可以直接和生物組織接觸，立即冷凍而不會破壞生物活性，常被用來保存活體組織，但不是直接把雞蛋扔到液氮中哦。
液氮罐在胚胎凍存上應(yīng)用：
液氮能立即殺死細胞是超低溫下,細胞內(nèi)水分結(jié)晶從而造成細胞失水或結(jié)構(gòu)破壞導(dǎo)致細胞死亡.
胚胎冷凍保存技術(shù)當然不是把胚胎直接放到液氮中,必須經(jīng)過冷凍保護劑等藥劑的處理,讓其在降溫的過程中不會出現(xiàn)結(jié)晶破壞細胞。胚胎可以在受精后的一個階段可用于冷凍,即從1個細胞的受精卵到100個細胞左右的囊胚都可以冷凍保存.細胞在冷凍時,細胞內(nèi)的水分向外溢出,在細胞外面形成冰塊,而這些冰塊能機械性地損傷細胞.細胞內(nèi)部結(jié)冰也會導(dǎo)致細胞死亡.因此細胞內(nèi)的水分必須用能防凍的化學藥品（生物學上稱為防凍劑或冷凍保護劑）來取代,不讓細胞周圍和細胞內(nèi)部在冷凍過程中形成冰塊.
細胞內(nèi)的水分在冷卻前溢出,冷凍時,細胞的周圍和內(nèi)部就不會產(chǎn)生冰晶,細胞就不會被損傷.等到細胞內(nèi)的水分*被冷凍保護劑取代以后,把胚胎裝入細小的麥管或小容器,然后在計算機的控制下,將其溫度從室溫逐漸降到零下35～40℃左右（程序降溫儀需上場）,然后將裝有胚胎的麥管直接放到零下196℃的液氮罐中長期保存。
這個實驗的生物運用：
案例：由于對爬行類動物保護缺失，”zui美小蛇“橫斑錦蛇雖然瀕危且，但和其它多數(shù)爬行動物一樣，并沒有得到人類主動的保護。棲息地周邊不少農(nóng)戶對橫斑錦蛇在內(nèi)的無毒蛇，均采取捕殺態(tài)度。“有的直接被過往車輛軋死，太可惜了。”該科研人員認為，當務(wù)之急是提高公眾尤其是產(chǎn)地原住民的動物保護意識。
“橫斑錦蛇無論從度還是資源分布看，都是名副其實的蛇類‘大熊貓’。”丁利說，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，宏觀層面上，橫斑錦蛇的棲息地與大熊貓高度一致。
歷經(jīng)3年，小蛇人工孵化成功，但孵化成功，并不代表該物種不會面臨滅絕的危機，可利用液氮生物工程，對胚胎進行擴增，然后凍存，等時機成熟，做到真正的人工孵化"蛋“。
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